L'azienda agricola Valitutto sas di Antonio Valitutto e c. sorge nel meraviglioso e affascinante territorio del parco nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.

Specializzata da oltre 25 anni nella produzione e commercializzazione di frutti di bosco, opera col metodo della lotta biologica, impiegando insetti, detti "utili", per la difesa delle piante dai parassiti. Vengono adoperati, cioè, gli insetti carnivori che si nutrono di quei microrganismi dannosi per le piante: in questo modo non sono usati pesticidi o alcun prodotto chimico tossico, nocivo o dannoso per l'ambiente, in modo tale da combattere ogni forma di parassita, senza il rischio di contaminare il prodotto e rispettando al 100% l'ecosistema.

La coltivazione avviene sotto serra, con vari sistemi di irrigazione, drenaggio, nebulizzazione, ventilazione e riscaldamento, in modo da garantire una disponibilità di prodotto per 12 mesi all'anno. Le piante sono sistemate in appropriati sacchetti contenenti l'adeguato tipo di terreno e ad una sufficiente altezza dal suolo da garantire la necessaria igiene e la massima efficacia nella manodopera e nella quotidiana e meticolosa cura.Raggiunta la giusta maturazione, una parte dei frutti è destinata alla trasformazione in confetture extra.

La parola "extra" è utilizzata per denominare un tipo di confettura o marmellata che contiene almeno il 45% di frutta.

Le confetture dell'azienda agricola Valitutto contengono il 60% di frutta e sono prive di alcun tipo di colorante, aroma o addensante, inoltre da analisi di laboratorio è stato riscontrato che contengono al massimo lo 0,1% di grassi saturi. La trasformazione avviene con un accurato procedimento artigianale di qualità, offrendo al consumatore una pietanza completamente naturale, sana, genuina, leggera e dall'inconfondibile gusto e fragranza di pregiata frutta fresca.

Oltre alle confetture extra, la produzione artigianale dell'azienda Vallitutto comprende anche olive nere in salamoia, cuori di carciofini sott'olio e crema di carciofini. Il carciofo utilizzato è quello bianco di Pertosa, selezionato molto piccolo e lavorato dettagliatamente, reso molto apprezzato dalle più sofisticate cucine.

L'azienda è a disposizione per qualsiasi chiarimento o informazione ulteriore a chiunque li desideri. Inoltre, è possibile organizzare incontri di persona con un rappresentante delegato.